うなぎ釣り名人の今給黎さん
昨日、捕ったうなぎを実際にさばいて、子供達にみせた。
この様な体験は初めてで生きたものを料理し、直ぐに食べる事に子供たちが
どの様な反応をしめすか気がかりだった！

↑生きたうなぎ6匹	↑焼酎で絞めます。先人の知恵ですね
	↑背開きです
↑頭にドライバーを刺します
↑中骨を器用にとります	↑炭で皮から焼きます
↑子ども達も興味深くみています	↑醤油たれに何回もつけて仕上げます

今回の体験でうなぎのさばきかたを、子ども達は一生覚えていることでしょう。
先に記した私の気になっていた事は、おいしく食べている子ども達をみて
払拭されました。うなぎが嫌いな子がいると聞いていたのですが
なんと皆、完食です。約50匹あまりのうなぎ。
1時間もせずなくなりました。
今給黎さん、助手の原田さん^^!お疲れ様でした。